枸杞芽茶是一种选用枸杞芽为原料，经过精心加工而成的特色茶。庖丁解牛似地，我们来探秘一下枸杞芽茶的全过程。
首先要选用嫩绿色的枸杞芽为原料。接下来，将枸杞芽在太阳下曝晒一至两个小时，使其断水分，达到杀青的目的。随后，将松散的枸杞芽分成多个一定比例的小袋，便于后续操作。
这些小袋枸杞芽随后被置于密闭的场所，进行发酵。发酵的时间取决于气候和温度，通常在5至15天之间。发酵让枸杞芽变得更加香甜，颜色也变得更深。
接下来，枸杞芽经过多次烘焙和卷曲，才能变成最终的产品。这个过程需要手工完成，包括细心剪裁每个小袋、逐步加大热力、掌握火候，以及保证每个小袋的形状和质量。
最后，精美的枸杞芽茶出炉了！枸杞芽茶有清香菁莱、优雅持久的回甘特点，有着不同于传统茶叶的特殊口感，受到了很多人的喜爱。
