如何做一份美味可口的泥鳅汤

想在家里简单快捷地做一份美味可口的泥鳅汤吗？今天小编向大家介绍一份简易的泥鳅汤做法！

材料：

• 泥鳅5条
• 葱姜蒜适量
• 枸杞、红枣、桂皮适量
• 酱油、盐适量

做法：

1. 泥鳅进行去鳞、去内脏处理并清洗干净；
2. 新鲜泥鳅肚子里有些泥沙，需要先将泥鳅肚子里搓洗一下，再清洗整个泥鳅；
3. 将葱姜蒜切好备用；
4. 锅里倒水，不用太多，水多了会浪费，太少又会煮干；
5. 开火后放入泥鳅，加入桂皮、红枣、枸杞、葱姜蒜，大火煮开后煮6-8分钟；
6. 放入适量盐、酱油，即可关火。

小贴士：

• 煮泥鳅时千万不要盖上锅盖，否则泥鳅很容易烂掉；
• 煮汤时不需要加入味精，因为泥鳅本身就有味道。