油烟机对于现代厨房来说，无疑是不可或缺的“老大难”。
正确的油烟机安装不仅能够古装污染，还能够减少火灾的概率。消防战士从长期的火灾事故救援工作经验总结了以下关于油烟机安装的原则。
一、油烟机离灶台远近
安装油烟机离灶台距离，消防战士建议应控制在70至80厘米，不宜过低或过高。离灶台距离太近，烹饪时热气将从油烟机吸管直接逸散到锅灶下，引起灶台油渍过多;离灶台距离太远时，吸油烟效果不佳，易形成死角。
二、油烟机出风管道的优先级
消防战士认为，在高层建筑中，优先考虑将油烟机排放的油烟排放到室外空气，出风管道尽量短，避免弯曲或有一定坡度，为了方便清洗，出风管道开口处应该配备灭火器。
三、油烟机防火保养
消防战士从事教育远离火灾的角度为消费者提供了以下日常保养建议:
· 每天使用后要对油烟机进行清洗;
· 定期更换油烟机机身内外滤网;
· 每隔6个月清洗一次油烟主机及出风管道。
