螃蟹在中国可是一个不可多得的美食，尤其是桂林阳朔出产的大闸蟹更是美味到让人流连忘返。在家也可以轻松享受到美味的蒸螃蟹，下面小编就为大家分享几种简单易学的蒸螃蟹做法。
1.醉蟹
将清洗干净的螃蟹放入大碗中，撒上30克盐，30克姜丝和适量的米酒，腌制2个小时。之后将螃蟹铺在大葱和姜片上蒸10分钟，用锤子轻敲蟹壳，蟹肉就能轻松取出。
3.豆瓣蟹
将清洗干净的螃蟹放入滚水中煮熟，用冷水冲洗凉透后用剪刀将蟹身斩开。锅中倒入适量的油，加热后放入适量的豆瓣酱和葱姜蒜爆炒，再加入适量盐和鸡精，最后放入螃蟹拌匀即可。
