清蒸小黄鱼是一道家常菜，健康又美味。下面我们就来看一下清蒸小黄鱼的制作方法。
用料:
1.小黄鱼四只
2.葱丝、姜丝各适量
3.料酒、生抽各适量
4.少量盐
5.姜蒜末
步骤:
1.小黄鱼杀好后，洗净去掉鳞和内脏，放在碗中
2.将适量的葱丝和姜丝放到小黄鱼腹中
3.在小黄鱼表面切几刀，方便入味
4.将生抽和料酒混合，加少量盐和姜蒜末调和成腌料
5.将腌料淋在小黄鱼上
6.蒸锅加适量水，水开后放入小黄鱼，大火蒸五分钟
小贴士:
为了让小黄鱼更加好吃，可以在小黄鱼上撒上少量的葱花和胡萝卜丝，不仅口感更好，还能美化色彩。此外，蒸鱼的时间也需要根据小黄鱼的大小进行适当的调整。
