鸡翅作为烤肉中的明星之一,有着很高的人气。但是,如何制作出外焦里嫩,满口香味的烤鸡翅,还是需要一定技巧的,今天给大家介绍一下如何制作烤着吃的鸡翅,让其更好吃。
材料:
- 鸡翅中500克
- 生姜5片
- 料酒2勺
- 盐1勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 蜂蜜2勺
- 白芝麻适量
- 香菜适量
烤着吃的鸡翅的做法:
- 将鸡翅中放入盆中,加入姜片、料酒、盐、生抽和老抽,搅拌均匀腌制30分钟;
- 将腌制好的鸡翅肉放入烤盘中,烤盘较好用锅铲垫上铝箔纸;
- 将烤盘放入烤箱中上层,上下火 185℃,烤20分钟左右,期间可适当翻动,烤的时间因烤炉不同,也可以根据鸡翅大小调整,直到鸡翅变成金黄色即可;
- 将烤好的鸡翅取出,用蜂蜜涂抹于鸡翅表面并撒上一层白芝麻,再放入烤箱烤5分钟,让蜂蜜和芝麻均匀附着到鸡翅上;
- 将烤好的鸡翅放入一个盘子里,再撒上适量香菜即可。
最后,用${}的清香伴随着烤熟后的鸡翅,一口咬下去,外皮爽脆,里面肉质饱满,带有淡淡的甜味,简直美味到不行。没错,“烤着吃”的确是鸡翅最好吃的方式!