土豆炖牛肉的做法(美味又营养！土豆炖牛肉的做法)

美味又营养！土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉是一道美味又营养的家常菜，口感鲜嫩，汤汁醇香。下面就为大家介绍一下土豆炖牛肉的具体做法。

所需食材：

• 牛肉：500克
• 土豆：3个
• 姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将牛肉切成块状，用开水焯水，去血水备用。
2. 土豆去皮，切成块状，姜蒜切成末备用。
3. 锅中倒入适量油，加入姜蒜末炒香。
4. 放入牛肉块，煸炒至变色。
5. 加入料酒，翻炒均匀。
6. 倒入适量的清水，加入适量的盐和酱油，煮沸。
7. 将土豆块放入锅中，煮至牛肉和土豆都变熟软。
8. 加入适量的白胡椒粉，调味即可。

土豆炖牛肉煮制时间约为40分钟左右，火候要适中。炖好的土豆炖牛肉汤汁浓郁，牛肉鲜嫩可口，土豆软糯香甜，营养丰富健康。大家不妨动手试试制作一道美味的土豆炖牛肉，满足味蕾的同时，还能享受美好的家庭时光！