鸽子汤怎么做(鸽子汤怎么做？小编教你一道好喝营养的家常汤)

作为一道传统的补品，鸽子汤有平肝补肾、清除肺热、健脾胃等功效，特别适合一些身体虚弱、经常感冒、患有哮喘等疾病的人食用。但是，不少人都不会做鸽子汤！下面，小编教你一道好喝营养的家常汤，快来看看吧！

材料：

• 鸽子2只
• 当归适量
• 枸杞适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 盐适量

步骤：

1. 将鸽子放入清水中浸泡30分钟，去掉鸽子身上的杂质，沥干水。
2. 锅中放入清水，加入料酒，鸽子下锅焯水，到水开后再焯1分钟，捞出后沥干水。
3. 将焯好水的鸽子、当归、枸杞、姜放入锅中，加入适量清水。
4. 大火烧开后转小火慢慢炖煮，约炖2小时。
5. 最后加入适量盐，大火收汁即可。

好喝的鸽子汤就做好啦！小编建议，如果想要营养更加丰富、味道更好的汤，可以选用优质草鸽作为材料，同时也可以根据口味加入适量的其他食材，比如红枣、山药等。