蔓越莓干是以新鲜蔓越莓为原料制作而成的小食品。相较于生吃，蔓越莓干更容易保存和携带。蔓越莓干含有丰富的多种维生素和矿物质，例如维生素C、维生素E、铁、钾等。它对于维护免疫系统、调节肠胃、抑制细菌等都有着良好的作用。此外，蔓越莓干也被认为是一种低热量、低脂肪、低糖分、高纤维的健康零食。
制作蔓越莓干非常简单。首先将蔓越莓清洗干净并剪去枝叶，然后将蔓越莓放入开水中焯烫1分钟，放入冷水中清洗干净，再用厨房纸巾擦干表面水分。接着将清洗干净的蔓越莓摆放在烤盘上，并在表面均匀喷上少量蜂蜜。将烤盘放入预热至120℃的烤箱中，烤制1.5-2小时即可。
