家常菜，以它的熟悉和温馨，奉上一份让人回味无穷的味道。曾经总觉得家常菜太过平凡，偏离了高端餐饮的路线，多了份平民化的品味。而跟着健康饮食的流行，家常菜逆势而上，成为现代人食欲的重要组成部分。
在家常菜中，我们经常会遇到下厨难、起锅难、打卤难等一系列难题，这使得厨房这个本该让人舒适的地方变得充满了挑战，但只要掌握了基本的做法和技巧，再加上几道简单易学的家常菜，轻松的上菜难度是分分钟就能完成的。
在日常的家常菜中， 比如红烧肉、豆腐烧肉、辣子鸡、锅包肉等等等，都是很适合家庭制作的美食佳肴。这些美食佳肴界限模糊，给了更多发挥的空间，既好于保存又好于口感，更是应了那句话，幸福感从小事开始。
面对忙碌的生活，我们总有这样一种心情：我爱做饭，这是自己独立的保障，也是自己享受生活的方式。从做家常菜开始，我们也在一点一滴中发现厨艺带给我们的幸福感和满足感。
希望大家能够喜欢上这份亲情满满、温馨吐息的舌尖美味，这份美味，不仅仅是食材中的味道，更是心灵深处的归属感。
