北京是美食之都，也是小吃文化的代表。在北京，浓浓的小吃氛围贯穿整个城市，每条胡同里都有数不清的小吃店。这里，我们为您罗列出12种北京必吃的小吃，在您的舌尖上留下别样的味道
第一种：炸酱面。
炸酱面是北京的特色面食，它由面条和酱料组成，香味十足，深受北京当地人的喜爱。每一口炸酱面都能让你感到浓郁的北京味道。
第二种：豆汁糕。
豆汁糕，是由黄豆制成的发酵豆汁搭配蒸熟的米粉蒸成，口感Q弹，味道香浓。豆汁糕是北京最具特色的豆制品之一，是老北京茶余饭后常吃之物。
第三种：糖葫芦
糖葫芦是中国传统糖果之一，在北京更是一种非常受欢迎的小吃，味道酸甜可口，尤其是烤糖葫芦，更是令人回味无穷。
第四种：煎饼果子。
在北京，吃煎饼果子是一大宗旨，品类与口味繁多，价格实惠。北京的煎饼果子外皮香酥，里面填了不同的馅，面皮的辣味与芝麻酱的香味相得益彰。
第五种：老北京鸡肉卷。
鸡肉卷，是一种传统的北京小吃，是以鸡肉馅为主料，搭配葱姜等胡椒调味，卷在薄饼或薄皮之内。一口鲜香多汁，无论是做早餐还是夜宵都很不错。
第六种：驴打滚。
驴打滚是一种著名的北京小吃，其做法是用大饼或薄皮包裹小吃菜肴和调料，然后压扁，热翻，再用大刀砍成厚片或薄片。口感鲜美，是老北京的传统小吃之一。
第七种：羊蝎子。
羊蝎子是北京的传统小吃，它是一种能够让你吃到羊的滋味，同时又吃到汤的味道。羊蝎子的辣味与涮的味道，绝对值得一尝。
第八种：桂花糕。
桂花糕是老北京城里的传统小吃，以糯米、洛神花和红糖为原材料，配以芝麻、花生仁即可。它的外表晶莹剔透，口感绵软可口，香甜可口。
第九种：胡辣汤。
胡辣汤是北京和天津地区常见的一种小吃。它是一种非常传统的地方特色小吃。由豆芽、面筋、海带等食物制成的汤底外加少量香菜、葱花、切碎的夹馍等食材，口感柔滑、鲜香可口。
第十种：花生糖。
花生糖是北京的传统名点之一，用花生仁、麦芽糖、色素等原料，经过烘制而成的，既有香味又有甜味，口感酥脆可口。
第十一种：炒肝儿
炒肝儿是北京的一道传统小吃，它是将新鲜的猪肝切成片放在油锅里煎制，配以黄瓜条、圆白菜叶卷在薄饼里食用。
第十二种：豆花肉。
豆花肉是北京的一种特色小吃，将豆腐花、猪肉末、花生碎、芝麻、葱姜末等熬制而成。豆花肉的汤不但香味诱人，而且软嫩细腻。
