带鱼怎么炸？红烧？清蒸？煎炒？尝试过这些方法的人应该不在少数。然而，今天我们给大家分享的是一种全新的带鱼炸法，让你的家庭小炸仙更上一层楼！
首先，准备好新鲜的带鱼，宰杀后洗净，沥干备用。然后，取适量淀粉和面粉混合，调成稍微稠一点的糊状。加入适量盐，鸡精和料酒，搅拌均匀。
接下来的步骤就非常简单了。将带鱼放入调好的面糊中，用手轻轻抹匀，让面糊均匀地裹在带鱼上。然后，将带鱼放入锅中，用中火炸至表面金黄酥脆即可捞出沥干。
炸好的带鱼香喷喷、酥脆可口，非常适合做下酒菜或配饭食用。而且相比于其他烹饪方法，这种带鱼炸法更为简单易行，家庭厨房也能轻松实现！
