杭州菜是中国传统的八大菜系之一，以其清淡、新鲜、滑嫩而著称于世。
杭州菜深爱于好吃的人，深受国内外美食爱好者喜欢。杭州菜包含了许多种类，比如西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等经典的餐点，不仅口感一流，而且制作非常讲究。杭州菜的饮食文化深厚，受到众多湖州人的推崇。
西湖醋鱼是杭州菜中最为经典的菜品之一，鱼肉鲜美嫩滑，而且搭配着独特的口味，让人根本停不下来。龙井虾仁的出现，也让人大呼过瘾。选用最为新鲜的虾仁，烹饪时与龙井茶叶一起烹制，让菜品更加鲜美可口。
东坡肉是中国传统名菜之一，也是杭州菜的代表作品。它选用的是五花肉，肥瘦相间，热腾腾的一上桌就让人垂涎欲滴。
如果你是一位美食爱好者，一定不能错过杭州菜。来到杭州，品尝杭州菜，不仅可以满足你的味蕾，还可以了解杭州美食文化的深度和底蕴，更让你深入了解中华美食文化的渊源。
