丸子是我们家常菜中的常客，怎样才能做出美味可口的丸子呢？下面我们为大家介绍一下制作丸子的详细步骤，让你轻松上手。
首先，准备好材料：绞肉，虾仁，葱姜蒜，盐，鸡蛋，淀粉，胡椒粉，料酒，清水，色拉油等。
将绞肉放入盆中，加入葱姜蒜末，少量盐，胡椒粉，适量淀粉，料酒，鸡蛋，清水，一点点的搅拌均匀，搅拌至绞肉成糜状。
将虾仁剁成虾仁末，加入适量淀粉，搅拌均匀，和绞肉糜拌匀，然后搅拌上劲，能拉出丝状即可。
最后是丸子的下锅炸制，加入适量的油（油量要比炒菜的时候多，丸子需要炸至表面金黄色），将丸子用铲子挑起放入锅中炸至两面金黄色即可。
下面来一张美味可口的丸子图片：
