红烧鸡翅是人们在日常生活中比较常见的一道家常菜，非常美味，但是因为红烧鸡翅自身的肉质和味道问题，常常会弄的口感不佳、颜色不好看等问题。
那么如何解决红烧鸡翅口感的烦恼呢？
首先，我们需要准备一些红烧鸡翅的必要材料与调料
鸡翅中筋骨（10个左右）
大葱（1根）、生姜（两片）、大蒜（2瓣）、料酒（一小勺）
酱油（50ml）、老抽（20ml）、盐（少许）、糖（适量）、生抽（20ml）
花椒（少许）、桂皮（一小块）、八角（1个）
配料：青蒜
接下来就是制作步骤啦
1.将锅置于火上倒入清水，倒入适量料酒，水开后焯水去除血水沫，捞出后备用
2.热锅凉油，先放入花椒、八角和桂皮爆香，然后放入葱片、姜片以及蒜瓣，炒香后倒入酱油、生抽和老抽，翻炒均匀，再倒入冲好的清水，水量要淹没整个鸡翅，开中小火煮约20分钟
3.放入红烧鸡翅，大火翻炒均匀，等到汤汁收干，颜色呈现红亮油亮，即可关火
4.分装上盘，撒上青蒜末即可
看着这道红亮油亮的红烧鸡翅，嗯，没错，康康美食又来给你们送福利了~
