米莎巴顿是阿塞拜疆的一道传统美食，与国内的肉夹馍、韩国的烤肉卷等都有些类似。
米莎巴顿的制作材料比较简单，主要是将羊肉（也有人使用牛肉）剁碎，与洋葱、香菜、辣椒等混合后用手揉成条状，再顺着木柴笋或金属锥装入烤箱内烤熟即可。
米莎巴顿的烤法需要一定技巧，一般来说，在烤制之前需要将揉好的肉条进行抖动，这样可以保证肉条中的空气排除干净，烤出来的米莎巴顿口感就更加香脆可口。
米莎巴顿最好的搭配是酸奶和洋葱，如果不喜欢酸味，还可以自制沙司来搭配。沙司的制作方法也很简单，将青豆、芝士碎、黑麦面包和少量腌渍过的开心果混合调味就可以了。
如果你曾经去过阿塞拜疆，一定不要错过这道美味佳肴。如果还没去过，那就找一家地道的阿塞拜疆餐厅，来一份地道的米莎巴顿吧！
