烤鸭作为中国传统名菜，香气四溢，色香味俱佳，深受人们的喜爱。今天，我将为大家分享一份手把手教你制作美味烤鸭的配方。
材料：
- 鸭子一只
- 姜片适量
- 八角适量
- 料酒适量
- 蜂蜜适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
步骤：
- 1. 将鸭子洗净，控干水分。
- 2. 制作鸭子的腌料：将姜片、八角、料酒混合后，涂抹在鸭子表面，腌制30分钟。
- 3. 烤箱预热至200度，将腌制好的鸭子放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制30分钟。
- 4. 制作烤鸭的调料：将蜂蜜、生抽、老抽、盐、白胡椒粉调匀。
- 5. 烤鸭烤至表面金黄酥脆时，取出晾凉。
- 6. 将调料刷在晾凉的鸭子表面，入烤箱烤制10分钟。
- 7. 取出烤好的烤鸭，切片装盘即可。
