随着气温的逐渐下降,吃一份暖暖的甜品变得尤为惬意。而今季最抢手甜品“星落凝成糖”登场啦!
星落凝成糖由来自新加坡的顶尖甜品大师独自发明,吸取了中式甜品的制作手法,结合西式食材,做出了味道丰富、口感细腻的甜品。整个糖球搭配柚子果酱,柚子果酱酸中带甜,与甜而不腻的糖球形成了完美平衡,入口仿佛化身为冬日森林里的暖阳温暖着你的心。
糖球是以水和果汁混合后制成的,口感绝佳,外壳仿佛霜雪般柔软,内馅则是一颗颗蓬松的棉花糖。糖球外面还裹着一层闪闪发光的珍珠糖粉,入口时弹牙感十足。每一颗星落凝成糖都是工艺精湛,制作极为讲究。不仅要掌握水和果汁的配比、火候,还要在制作过程中要注意各种细节,精致之处体现得恰到好处。