禽类肉食，是我们餐桌上重要的组成部分。但是，在享用美味的同时，我们是否关心过禽类肉食的安全问题呢？下面，就来为大家普及一下有关禽类肉食的安全知识。
首先，购买禽类肉食时一定要选择正规的商店，避免在路边、超市等地购买野生鸟类，并且一定要看好生产日期、保质期等信息。
其次，在制作禽类肉食时一定要注意卫生，保持厨房的清洁整洁，酱料和调味品尽量选择添加量少、品质好的。
其次，熟食和生食要区分开来，生禽肉一定要烤到熟透，煮蒸到无血水为止；鸡蛋一定要煮熟再食用。
最后，如果遇到食品中毒等问题，一定要及时就医，同时报告当地卫生部门，以免疫情蔓延。
