鸡排的制作方法

鸡排是一道颇受欢迎的美食，有着酥脆的外皮和嫩滑多汁的内部肉质。下面为大家介绍一种简单易学的鸡排制作方法。

材料：

• 鸡胸肉 500克
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将鸡胸肉切成薄片，用刀背轻轻敲打鸡肉片，使其更加嫩滑。
2. 将鸡肉片放入碗中，加入生抽、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 准备三个容器，一个放面粉，一个放打散的鸡蛋液，一个放面包糠。
4. 将腌制好的鸡肉片先在面粉中裹一层，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
5. 热锅倒油，油温烧至七成热，将裹好面包糠的鸡肉片放入锅中煎炸，炸至两面金黄酥脆即可。
6. 捞出鸡排，放在纸巾上沥油，可搭配自己喜欢的调料品尝。

现在，你已经学会了制作美味的鸡排了，赶紧试试吧！