北京牛街，又名牛市井场，位于北京市西城区，地处陶然亭公园北门外，是北京历史悠久的老集市之一，早在元朝时期谋划集市的商贩就已经到这里生意。现在，这里成为了北京重要的美食集散地，吸引了大批游客和当地人前来品尝京城古老的小吃。
在这里，你可以品尝到北京最隧道的涮羊肉、豆汁、麻豆腐等传统小吃，同时这里也吸引了许多异国菜品。烧烤，串串香，烤蹄筋……令人垂涎三尺，随时准备迎合你的味蕾。此外，牛街尚有不少不起眼却是美食宝藏的小铺，像豆腐花、葱鲜饼、寿司小店，食物更是让人回味无限。
到牛街，选个阳灼烁媚的下昼，穿过这里的每个巷子，你会发现角落处有一个鲜味的小吃摊儿，或者一家祖传的名店。而每当夜幕降临，牛街开始热闹起来，不少夜宵铺也开始开门营业。在这里品尝到隧道的北京小吃，感受到老北京的味道，探寻传统文化的精髓，必将成为你难以忘怀的体验。
