随着餐饮行业的发展，越来越多的消费者选择通过线上平台点餐，但是很多消费者不清楚点的食材到底是什么来源，是否安全可靠。店家为了提高利润，有的会采用劣质食材，有的可能虚报食材的品类和数量。那么消费者又该怎样判断自己的订单中食材质量的真实性呢？下面，汤头条为您梳理。
一、观察食材的散发味道。鲜活的食材通常散发着天然的清香气味，而过期、腐烂的食材则会产生刺鼻的异味。
二、观察食材的颜色和形状。如果发现食材的颜色时深时浅，形状不规则，则说明食材的新鲜度可能不达标。
三、关注食材的生产日期和产地。通过了解食材的生产日期、生产地点等信息，可以判断食材是否足够新鲜，以及是否产自有保障的正规渠道。
四、查看食材的标签。在选择餐饮订单时，可以仔细查看食材标签上的信息，是否明确标示了食材的品类、产地、保质期等信息。
保证食材的品质安全是餐饮企业和消费者共同的责任。餐饮企业应该加强对原材料、食品安全的监督管理，消费者也应该加强对食材质量的关注，共同营造一个健康安全的餐饮环境。
