北京自古便是繁华大都市，以其深厚的历史文化和美食为名。它是游客的必到之地，历史和现代文化浑然一体的特色魅力，给游客们留下了无限的遐想和回忆。
说到北京的小吃, 饺子、烤鸭、豆汁、糖葫芦和炸酱面等名小吃都是北京市民和外来游客的最爱。其中最有名的当属烤鸭，外酥里嫩，香味十足。而豆汁取自豆浆，是一种汉族的饮品，自宋元时期便有了流传。炸酱面是一道传统的京式面食，在北京人的心里占据了重要的地位，也是在外面听到了北京话的证明。
比较常见的还有羊蝎子火锅和毛血旺这类川菜美食，牛肉火锅和麻辣烫也已经深入人心。此外，大福源、广州酒家、全聚德烤鸭店等已成为北京城的牌子。可以说，在北京旅游不品尝当地小吃是一大遗憾。
