其中之一的金鲳鱼，珍贵的食材，因其口感细腻，肉质鲜美，被誉为鱼中明珠。在我国，金鲳鱼大多数出现在浙江、福建、广东等地的沿海海域。千百年来，不少人们为之痴迷，无数渔家生活在它的附近铸就了浓厚的渔民文化。
金鲳鱼是鲳科鱼类中的精品，营养价值极高，在人们餐桌上广受欢迎，但是长时间的过度捕捞，已经让这个物种陷入了生存危机。因此，2004年，中国已经将金鲳鱼列入重点保护的海洋资源之一，提倡不使用底捞网等破坏海洋环境的捕捞方式。
除了美食价值，金鲳鱼在中国的文化传承中也有着十分重要的地位，从古代的诗词歌赋到现代的电影小说，金鲳鱼时常以各种形式出现。沿海的居民根据金鲳鱼发展出了不少的属于自己的民俗风情，例如“秧歌舞”。而在现代社会，金鲳鱼也成为了一种时尚餐饮文化。
金鲳鱼，作为一种美食和文化符号，一直以来都是人们热衷的对象。但是我们不能忽视掉因过度捕捞带来的环境问题，我们更应该从捕捞方式、观念上深刻认识到海洋环境的保护与重要性。
