太湖蟹是中国最着名的淡水蟹种之一，其地理标志保护产品认证始于2008年。太湖蟹肉质鲜美、味道醇香，备受食客们的喜爱。
太湖蟹提供了大量的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，具有生津止渴，滋阴润肺，养血安神，通利经脉等作用。而且太湖蟹的养殖环境非常好，水质清澈。这也让它属于低脂、低胆固醇的健康食品。
太湖蟹吃起来的方式也是极为讲究的，通常情况下是提前把蟹包在蒸锅里蒸熟，然后用蟹刀把蟹身、蟹膏等部分分开。蒸好的太湖蟹表面上会有些黄油状的物质，实际上这就是它的“肝黄”。太湖蟹的蟹黄非常鲜美，能够美妙地融合在口中，带来无限的幸福感。
爱吃太湖蟹的朋友们，千万不要错过这个季节哦！感受食物香味的同时也体验自然之美所带来的无限欣喜吧。
