腊八节将至，在我国北方的农村地区，人们通常会将棕子、饺子、腊八粥等食品供奉祖先，而腊八粥则是必不可少的一道美食。
其实腊八粥在南方也很流行，逢年过节或冬季时节，家家户户都会煮一些腊八粥。
腊八粥的食材不外乎红豆、花生、莲子、糯米等几种，因此早在唐代，腊八粥就被誉为是富贵之粥。
而如果要做得更加美味，以下这些食材可不能错过哦。
枸杞
鲜灵甜味的枸杞是常见的腊八粥佐料之一，能够滋养肝肾，改善视力和睡眠。枸杞易于晾干，我们在煮腊八粥的时候，可以加入适量的枸杞一起煮，既增加了颜色，又增强了营养，味道更是美味。
桂圆
桂圆也是常见的腊八粥佐料之一，可以调养气血，舒缓情绪，适合心血虚、失眠等人群食用。与北方的红枣不同，南方常用的桂圆更加鲜甜，入粥煮，会有淡淡的清香味喷鼻而来，食欲大开。
黑米
黑米有着“黄金稻谷”之美称，含有多种微量元素和丰富的蛋白质、氨基酸和维生素E等成分，营养价值很高。当我们将黑米一起煮进腊八粥中，不仅喜庆了颜色，更为营养丰富，增加了口感，值得一试。
芝麻
芝麻既是调味料，也是一种常用食材，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。你还可以在煮好的腊八粥中加入适量炒香的芝麻，既美味又营养，让你的腊八粥更加美味。
