对于有一定厨艺的人来说，做一些比较复杂的菜肴是需要我们事先做好研究和了解的。因为在厨艺中，我们需要采用不同的调料和食材去搭配出不同口味的菜肴。而对于初学者来说，掌握配料表可谓是入门技能！
所谓配料表，就是不同食材和调味料在菜肴配料中的使用规划表。不同的食材和配料搭配在一起，会有不同的味道和口感，传统的口味搭配一般采用经典的搭配方法，而不同地区和厨师的风格不同，也会导致口味相对应的差异。
在掌握了基本的食材基础之后，很多人会进一步地了解调料之间的搭配这部分内容。你会发现，其实调料的使用方法也是非常玄妙的，在不同的食材基础之上，可以使用相应的调料达到恰到好处的效果，让菜肴味道更佳浓郁而多样。
而对于那些具备较为深厚厨艺基础的人来说，掌握更多的用料和调料搭配，会更有利于创造出自己品牌或独门绝技。
在接下来的厨艺实践中，让我们了解不同的用料和调料需要搭配的基础以及具体的使用方法，多做实践，掌握技巧，你也可以成为一名资深厨师！
