打牙签肉起源于四川，以其香酥可口，在国内外都备受欢迎。作为中国的传统美食之一，牙签肉的制作过程虽然看似简单，但是却需要掌握一定的技巧。
先将猪肉切成小块，用盐、生粉、黄酒搅拌均匀；接着加入干淀粉和花椒粉搅拌，料酒用少量先调料，在加鸡蛋使用筷子拌匀成糊状。热油将肉块分开放入，炸至两面金黄色，捞起放入滤油网中沥油。接着利用牙签串肉，再通过高温烤炉或电烤架进行烤制即可。
“学打牙签肉，让你秒变厨神！”
打牙签肉起源于四川，以其香酥可口，在国内外都备受欢迎。作为中国的传统美食之一，牙签肉的制作过程虽然看似简单，但是却需要掌握一定的技巧。
先将猪肉切成小块，用盐、生粉、黄酒搅拌均匀；接着加入干淀粉和花椒粉搅拌，料酒用少量先调料，在加鸡蛋使用筷子拌匀成糊状。热油将肉块分开放入，炸至两面金黄色，捞起放入滤油网中沥油。接着利用牙签串肉，再通过高温烤炉或电烤架进行烤制即可。
“学打牙签肉，让你秒变厨神！”
