蛏子是夏季最受欢迎的海鲜之一，是我们餐桌上的美味佳肴。下面小编就来为你分享一道家常蛏子的做法，让你轻松享受一份美味！
准备食材：蛏子、姜片、葱、白酒、盐、生抽、香油。
步骤如下：
1.蛏子两次清洗后泡入水中浸泡4～6个小时，让蛏子吐出泥沙，更加卫生。严格控制泡蛏子的时间，时间久了蛏子会死去，泥沙会重又吸入体内，影响口感。
2.蛏子洗净后，将姜片和葱切末，备待用。
3.热锅凉油，将姜片和葱末爆香，加入白酒，再加入适量的清水，烧开后加入蛏子，煮约5分钟至蛏子张口为止。
4.用筷子挑出蛏子，加入适量盐和生抽，煮约3分钟至入味即可。
5.起锅前淋入香油，颠翻均匀。
美味家常蛏子就做好啦！赶紧动手，让你的家人和朋友一起分享这份美味吧！
