探寻传统匠人手艺：章丘铁锅

章丘铁锅，源于山东章丘，是中国最传统的铁锅之一。它以制作工艺考究，使用时间久而耐用而闻名。

章丘铁锅的制作历史可以追索至宋代，是中国传统手工铁器之一。在制作过程中，采用的是铁矿石原料经过加工、熔铸、打磨等工艺流程，将铁锅打造成形，并经销售人员经过烟熏、火烤等方式，将铁锅的表面变成黑色。这样一来，铁锅不仅更加美观，而且使用寿命也更长。

章丘铁锅因其制作材料和做工的考究而成为历代皇室贵族和富商巨贾的宠爱之物。如今，章丘铁锅已经成为中国铁锅的一张名片。