超级美味暖心炖羊肉

炖羊肉的原材料

• 羊肉：适量
• 姜：适量
• 葱：适量
• 干辣椒：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量

炖羊肉的做法

1. 将羊肉洗净切块，用开水焯水后捞出，用清水洗干净备用。
2. 姜拍碎，葱切小段，干辣椒剪成小段，热锅凉油，将姜、葱和干辣椒爆香。
3. 将焯水后的羊肉放入锅中，煸炒一会儿后加入适量的料酒、盐和清水。
4. 大火烧开后换小火，炖煮2-3小时，直到羊肉烂透入味即可。
5. 最后，将炖好的羊肉装盘、撒上蒜末和香菜叶，就可以开动啦！