谈到南京美食，六合猪头肉这道菜可是绝对少不了的。六合猪头肉可以说是南京地区最有名的美食之一，充分体现了南京人对食物的讲究。
六合猪头肉是很多南京人记忆中的味道，现在各大餐馆依旧会把它列为招牌菜之一。六合猪头肉是以猪头为主要原料，再加入一些秘制的调料煮制而成，在肉质的嫩度和香味上都有着很好的表现。
想吃道正宗的六合猪头肉，首选当然是六合区本地的餐馆。在六合餐馆，师傅们对于猪头肉的制作也是很有讲究的。当你品尝到一块软烂的猪肉在嘴里跳舞的感觉时，你会感到这道菜的美妙。
六合猪头肉风味独特，不仅口感极佳，更是具有很好的食疗价值。猪头肉因其含胶原蛋白质特点，所以食用后可以滋润肌肤，美容养颜。
