排骨多用于煲汤、炖菜、烧烤，是我国餐桌上广受欢迎的传统佳肴。在不同的地域，排骨的吃法也有很多种，今天我们就为大家带来排骨的做法大全。
1.酱烤排骨
酱烤排骨是一道非常简单的家常菜，过程简单，味道丰富。需要的材料是酱油、料酒、生姜、大葱、麻椒和盐。首先，准备一小碗酱油，倒入约10克料酒、适量生姜末和大葱末，再加入约1克麻椒和约2克盐调匀。排骨洗净，放入锅中与酱汁腌制20分钟，然后进行烤制。这样烤出来的排骨香气扑鼻，入口有嚼劲，是一道美味可口的佳肴。
2.红烧排骨
红烧排骨是广东传统名菜，他的口感油而不腻、香鲜可口、甘而不腻。红烧排骨的食材是排骨、八角、生姜、葱，酱油，冰糖等多味佐料。
3.蜜汁烤排骨
很多人都有一种疑问，蜜汁烤排骨和酱烤排骨有什么区别？蜜汁烤排骨是在调料中添加了糖，口感就会比较甜。蜜汁烤排骨的制作比较简单，只需要将排骨与调料抓匀，放入烤箱中烤制即可。
