探秘蓝色食物：从颜色到营养的奥秘

蓝色食物简介

蓝色食物，顾名思义，是指具有蓝色或接近蓝色的食物。在传统饮食中，蓝色食物相对较少，大多数食物呈现黄、红、绿等色彩；然而，近年来，人们对蓝色食物的关注度逐渐增加。

蓝色食物的特点

蓝色食物通常富含花青素，这是一类强效的抗氧化剂。蓝色食物还含有丰富的维生素、矿物质和纤维，有助于保持健康的身体和强大的免疫系统。

蓝色食物的来源

蓝色食物的来源多样，包括某些水果、蔬菜、海藻和动物食物。例如，蓝莓、紫甘蓝、紫茄子等都是常见的蓝色食物。