红豆与赤小豆的区别你知道吗？

红豆与赤小豆都可以用来煮汤，做小吃，但是它们却不是同一种豆子。下面就让我们来了解一下它们之间的区别吧。

首先，红豆与赤小豆的外观有所不同，红豆颜色通常为深红色，形状近似椭圆形，而赤小豆则偏向浅红色，外形比较圆润。

其次，两者产地不同。红豆比较常见的产地有湖南、四川、安徽等地。而赤小豆主要产于浙江、江苏、安徽等地区。

最后，两者的营养成分也有所差异。红豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养素，而赤小豆则富含维生素C、铁、钾等矿物质。