天上的滋味地下难寻，
说起中国的宫廷美食，很多人都非常感兴趣，而其中“天作之合”更是其中的巅峰之作。
所谓“天作之合”，是指物质和味道的完美统一，以及对材料的合理运用与搭配。在中国宫廷美食中，天作之合的代表作品一般在八大菜系中可找到。例如四川的麻辣火锅以及广东的蒸虾蟹等。
其中最为有代表性的当属京菜中的清蒸鲜桂鱼，它的出品原则是选择新鲜肥美的桂鱼，然后用盐水将鱼去泥腥味。在清蒸之前，先在鱼身上点些葱姜末和绍酒，让它充分入味。精心烹制出来的清蒸鲜桂鱼，入口回味无穷，由此可以看出中国宫廷美食的精髓所在。
如果您想要品尝真正的宫廷美食，那么“天作之合”绝对是你不容错过的。欢迎您来到中国，一起品尝这一代表中国文化的奇妙美食。
