独家 | 梅核气：白云山上的瑰宝

白云山上，有一种能够治病的美食，名叫梅核气，口感独特，品质卓越。

梅核气是由新鲜冬梅、核桃、龙眼肉、红枣、百合花等多种天然食材制成的。每斤梅核气需要消耗三斤新鲜梅子，以及经过精心熬制的配料，闻起来香气扑鼻，入口后留有淡淡的核桃香味和梅子的酸甜味道。而且它不仅味道独特，还有着滋润肌肤，消除疲劳，提高免疫力的功效。

梅核气最早的记载可以追溯到宋朝时期，是一位医生从世间常见的梅子出发，结合自己在中医上的知识和经验，创制而成。后来随着时代的变迁，它逐渐为人们所知，现在已经成为了广州一道著名的特色美食。