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吃遍全国美食之窑鸡

来源:鸣素论文网

窑鸡,是一道非常有名的湖南省传统名菜,咸香口感,吃了让人回味无穷,是湖南三大土菜之一。不过,现在的窑鸡,已经遍地开花,成为了各地餐厅和小摊贩的美食招牌。笔者特地深入调查,吃遍全国各地的窑鸡,给大家献上最地道的窑鸡美食之旅。

如果说,你想尝一尝最地道的窑鸡,那么就必须要去湖南衡山王制鸡窑,这里是窑鸡的发源地,每只鸡至少要熬两个小时,肉质鲜嫩,香味十足,价格也非常亲民,受到居民和游客的一致好评。

如果你是南方人,那么福建漳州的窑鸡也是非常不错的选择,这里的窑鸡特别注重佐料的腌制和窑烤技术,让鸡肉入味,口感更加鲜美。

如果你是北方人,河北衡水的窑鸡也绝对不能错过,这里的窑鸡是用果树枝柴火烤制,熟透后鸡肉香味四溢,特别适合重口味的人士。

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