春季时节，春笋上市，深受人们喜欢。但是，没有焯水的春笋是不能直接食用的，否则会影响食用口感及健康。那么如何对春笋进行正确的焯水呢？下面小编来为您介绍一下。
1.首先将新鲜的春笋用流水冲洗干净，去除表面污物；
2.将锅中注满水，放入少量盐以及适量油（油的作用是不让春笋出汁，造成营养流失），水开之后将春笋下到锅中；
3.煮熟春笋的时间要视笋的大小而定，小笋需要3~5分钟，大笋则需要10分钟左右；
4.煮熟后，将春笋捞出，用冷水冲洗，使春笋更加爽脆；
5.最后将焯水后的春笋沥干水份，按照自己的口味搭配食材即可。
通过以上步骤，春笋焯水的过程就完成了。掌握了正确的焯水方法，才能让春笋滋味更佳，口感更加细腻。春季时节，不妨自己动手试着焯水春笋，享受美味吧！
