糖尿病是一种常见的慢性病，发病率逐年上升。随着生活水平的提高，饮食的水平也得到了提高，但对于糖尿病患者来说，却是一大难题。同时，过多的糖分和油脂摄入容易导致血糖升高，加重了病情。
因此，糖尿病患者需要注意饮食。有人认为，只能吃清淡的食物，吃起来也没有什么美味感，事实上不然，只要安排得当，还有很多美食可供糖尿病患者选择。
下面，小编为大家精选了10道糖尿病菜谱，健康美味，十分适合糖尿病人士食用。
一、番茄炒蛋
向有点运动的鸡蛋中加入细碎的新鲜西红柿，翻炒均匀即可。大量的番茄纤维有利于糖尿病患者血糖水平的稳定。
二、青菜汤
青菜是营养丰富且含糖较低的蔬菜，青菜汤无论是供热还是解馋，都是不错的选择。
三、观音菜豆腐汤
配上嫩滑的豆腐，一碗观音菜豆腐汤能够让你体验到糖尿病菜肴也能有很好的口感。
四、苦瓜煎蛋
苦瓜是一种低糖低脂的食材，和鸡蛋一起煎，美味又下饭。
五、清蒸胡萝卜糕
以胡萝卜为主要材料，口感鲜甜，能够补充身体所需的多种维生素和营养元素。
六、豆腐蒸蛋
豆腐有助于调节血糖水平，蛋白质含量高，与糖尿病有关的很多症状有很好的缓解作用。
七、酸辣莲藕
莲藕的糖分含量低，且富含膳食纤维，能够改善便秘问题。酸辣口感也适合那些喜欢多样烹饪口味的糖尿病人群食用。
八、红烧鲫鱼
鲫鱼是富含蛋白质和微量元素的食品，适合患有糖尿病和高血压的人群。其又肉质鲜嫩，加入调料过后非常美味。
九、低糖芒果制作
哇，看到芒果你不禁口水直流，但是一碗芒果让你吃到了血糖过高，该怎么办呢？可采取制作糖分低的芒果色拉或金黄色的芒果干，只要用低脂的鲜奶油做材料，就可以做成一道很美味的低糖制品。
十、清冻汤
清冻汤是北方人饮用的传统甜点，特别适合于糖尿病人士食用。它的主要原料是桑椹，桑椹、白菜叶和水一块煮开即可成汤，利于消化。
