正己酸是一种常用的有机化合物，化学式为C6H12O2。它是一种无色液体，具有类似于果香的气味，广泛应用于食品等行业中。
在食品中，正己酸经常作为防腐剂使用，能有效抑制一些微生物的生长，延长食品的保质期。此外，正己酸还可以作为蛋糕、饼干等烘焙食品的乳化剂和抗氧化剂，增强其风味和延长其使用寿命。
与此同时，正己酸也是一种运动员饮食中的重要成分。运动员需要消耗大量的能量，而正己酸可以分解成能量，从而满足运动员的需要。正己酸注射液还被广泛应用于各种手术和疾病的治疗中。例如，它可以用于减轻手术后的发热和疼痛，缓解疼痛症状等。
