茯苓饼是一个老少皆宜的美食小吃。但是市面上的茯苓饼大多含有过多的糖分和添加剂，不利于身体健康。下面给大家分享一份更健康的家庭制作茯苓饼食谱。
材料:
- 茯苓粉 400克
- 糯米粉 200克
- 红枣 50克
- 蜂蜜 100克
- 清水 600克
制作过程:
1.将茯苓粉、糯米粉、蜂蜜，和500克清水放入容器中，搅拌均匀，醒面50分钟
2.将红枣泡软，并去掉核，切成小块儿
3.将醒好的面条分成若干小份并擀成薄薄的饼皮
4.在一张饼皮上铺上红枣，然后加上另一张饼皮盖上
5.锅中加清水，烧开后放入饼，煮约2分钟即可捞出
营养价值:
茯苓饼富含膳食纤维，有助于胃肠蠕动，能促进消化系统健康。此外，茯苓饼还含有多种氨基酸和微量元素，对身体具有很好的滋养作用。
