经典美食：炸蘑菇的做法大揭秘

炸蘑菇

炸蘑菇是一道经典美食，不仅简单易做，而且味道香脆可口。下面就来揭秘炸蘑菇的制作方法。

材料：

• 新鲜的蘑菇500克
• 面粉适量
• 鸡蛋2个
• 盐适量
• 油适量

步骤：

1. 将蘑菇洗净切片。
2. 准备两个碗，一个碗中放入面粉，另一个碗中打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。
3. 将蘑菇片依次沾过面粉和鸡蛋液，确保每片蘑菇均匀裹上。
4. 烧热油锅，放入裹好面糊的蘑菇片，小火炸至金黄色。
5. 捞出沥干油份，撒上少许盐即可食用。

炸蘑菇可以作为开胃菜，也可以搭配米饭或面条食用。口感酥脆，蘑菇的鲜香与炸的香脆完美结合，让你回味无穷。