炖鱼块的做法大全
炖鱼块是一道美味又营养的家常菜品。下面是炖鱼块的几种做法，快来试试吧！
1. 清蒸鱼块：将鱼块用淡盐水洗净，蒸锅开火上蒸锅水，放入蒸鱼混合水，再放入鱼块，在蒸8-10分钟即可。
2. 鱼豆腐煲：把鱼刺洗净，切成鱼块，放入锅中，加入蒜、葱、姜煸炒；然后加入适量的豆腐块、牛奶和盐，再炖5分钟即可。
3. 酱爆鱼块：将鱼块用料酒、盐腌制一段时间，煮开一锅水，将鱼块放入焯水，水开后煮2-3分钟，然后捞出备用，热锅凉油，葱姜蒜放入炒香，加入适量的酱油、糖和鱼块翻炒片刻即可。
4. 酸菜炖鱼块：将鱼块用盐和料酒腌制30分钟，将酸菜洗净切成段，锅里加入适量的水烧开，放入鱼块和酸菜一起焯水，把酸菜和鱼块一起放在炖锅中，加入适量的料酒和酱油，炖煮20-30分钟即可。
