邓氏鱼，又名鱼虎、天鱼，是世界上最大的淡水鱼之一，在我国长江中下游、云南和贵州的一些大江中均有分布。体型宏伟，以肉食性为主，常袭击群鱼，就连一些水果、竹筒等均有在它的肚子里被找到的记录。
邓氏鱼全身长约2.5米，净重可达350公斤，头大嘴宽，口内亦有密集的锐齿，袭击力极强，被誉为“水中狼”。然而可惜的是，邓氏鱼的数量已经急剧减少，现在成为了国家二级保护动物。
邓氏鱼的皮肉极其厚实，被切碎后还能继续捕鱼，因此，它被许多鱼友奉为至宝，不但口感绝佳，其肉质中还含有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物质，具有极高的养分价值。
如果你想尝试一下这种“水中狼”的味道，建议去正规的餐厅品尝，千万不要私自尝试。毕竟邓氏鱼是二级保护动物，千万不能捕杀，更不能上钩！
