矮子馅饼又称花馍，是中国传统的糕点之一。矮子馅饼是一种中式点心，制作历史悠久，流传至今。
矮子馅饼的制作是一项民间艺术品。制作过程繁琐，需要大量人工，从面团的搅拌、揉面到馅料的准备，再到烤制等环节，每个步骤都需要精心制作。矮子馅饼烤制时，首先放在锅上，然后再用竹筒套在锅上，竹筒上方再用灶具固定，烤出来的馅饼可以储存很长时间。
传统的矮子馅饼通常由面粉、白糖、芝麻、花生、红枣、桂花、桂皮等原材料制成，外形小巧玲珑，色泽金黄晶莹，香甜软糯。同时，由于其美观、可品、可赏，矮子馅饼也成为了中国在民间的传统艺术品种之一。
现代的矮子馅饼则加入了新的口味元素，如巧克力、草莓、奶油等，更加突显了现代人的口味和时尚。
作为中国传统糕点文化的代表之一，矮子馅饼致力于让人们感受到传统精致与现代时尚的完美结合，也是代表中国糕点文化的一部分。
