阿嫂鲍鱼粥是珠海非物质文化遗产保护名录里的老字号，传承近百年，有着悠久的历史和鲜明的地方特色。据说，阿嫂鲍鱼粥的创始人是一位穷苦的渔民，他身体不好，经常喝鲍鱼汤调养身体。后来他用鲍鱼、花生米等做成了鲍鱼粥，不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受顾客的喜爱。如今，阿嫂鲍鱼粥已经成为珠海美食的代表之一，吸引了无数游客前来品尝。
阿嫂鲍鱼粥分为滋阴补肾和健脾开胃两种，滋阴补肾的鲍鱼粥里加了瑶柱等滋阴养颜的配料，味道浓郁，滋润爽口，特别适合女性食用；健脾开胃的鲍鱼粥则加了花生米、干贝等补气养血的食材，味道香浓，既美味又健康，适合各种人群食用。
不管是滋阴补肾还是健脾开胃，阿嫂鲍鱼粥都受到了顾客的一致好评。店里用的鲍鱼都是来自南澳岛的当季新鲜鲍鱼，搭配上海米、花生米等优质食材，口感丰富，让人回味无穷。
阿嫂鲍鱼粥地址：珠海市拱北九州商业广场三期S116号。除了拱北店外，珠海当地还有阿嫂鲍鱼粥的其他分店。如果你来到珠海，一定不要错过这家非遗老字号的美食。
