近年来，食物安全成为人们关注的热点话题。我们正在不断探索如何吃得健康，而在这样的背景下，白鲜皮成为了大家的新宠。那么，白鲜皮具有哪些作用与功效呢？
白鲜皮来源于柑橘类水果的果皮，含有丰富的纤维素和多种维生素，其中以维生素C的含量最为突出。维生素C是一种天然的抗氧化剂，能够帮助身体抵御氧化应激，同时也可以促进铁的吸收，有益地影响血液中铁离子的代谢。
此外，白鲜皮还含有一些具有抗菌作用的成分，能够帮助人们预防胃肠道疾病，如腹泻、细菌性痢疾等等。因此，当我们要出远门或者外出旅游时，不妨多吃一些白鲜皮，帮助身体增强抵抗力。
白鲜皮不仅仅是一种美食，更是一种具有健康益处的食品。大家不妨多尝试，并在吃的同时享受健康带来的快乐。
