榴莲是许多人内心深处的美食诱惑，但你可知道榴莲也是分公母之分的？相信你一定比我更加好奇，这究竟是怎么回事呢？
究其原因，在榴莲的花颜色上就能看出一二。雄性榴莲的花色偏绿，而雌性榴莲的花色较深，呈现中看不中用的紫棕色。榴莲植株本身性别是不可逆转的，当植株种下后，其性别即为永久确定。在农场里，我们能够根据榴莲的外形及果柄来分辨公母，但是对于现在常见的市场上的果实，我们很难通过果实外形来区分其性别。
那么，公母榴莲又有哪些区别呢？虽然从外观上看不清，但在口感和营养成分上却有较大差异。一般而言，公榴莲果肉较干，肉质较实且淡，口感偏清爽；母榴莲果肉则较嫩，口感较滑腻且香甜。而且据营养师介绍，母榴莲的蛋白质含量比公榴莲高，而且维生素C和纤维素含量也更高。
榴莲公母之间的差异在果树栽培、育种、常见病虫害防治等方面也有很多研究。其中最重要的一点就是如何让榴莲既产量高阔，口感异常又富含各种营养成分。虽然榴莲的性别关系在实际中并不会影响我们对于榴莲的选择，但是对于榴莲产地和农场来说确实很重要的，它影响着榴莲行业长远的发展方向。
