黄瓜炒肉是很多家庭的常见菜品之一，它不仅味道鲜美，而且非常适合夏天食用，因为这道菜既可以开胃又可以解暑。下面就为大家介绍如何制作一道色香味俱佳的黄瓜炒肉。
【所需材料】
猪肉300克、黄瓜1根、青蒜适量、蒜末适量、酱油适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、生姜适量、油适量。
【制作步骤】
1、准备好姜蒜切片，猪肉切成丝，青蒜切段；
2、黄瓜洗净，去掉两端，切成一长条先切成薄片，再切成丝待用；
3、热锅凉油放姜和蒜末爆香后羹出，然后放入猪肉丝煸炒至变色；
4、加入黄瓜丝继续煸炒，再加入适量料酒、生抽、酱油和盐，继续煸炒至黄瓜变软；
5、最后加入青蒜段炒匀即可。
通过这个简单的步骤就可以制作一道美味的黄瓜炒肉了，快来试试吧！
